Nepal

Hjärnhälsa

Att hjärnan mår bra är en viktig del för hälsan, viktigare än många kanske tror. Hjärnhälsa hänger ihop med nervsystemet som har inbyggda mekanismer som styr hur kroppen reagerar under stress. När nervsystemet överbelastas kan det leda till hjärntrötthet, koncentrationssvårigheter, försämrat minne och störd sömn. Alla dessa symptom är tecken på att hjärnan är i […]

Läs mer

Citronpicklad rödlök

Citronpicklad rödlök

Jag älskar tillbehör! Jag tycker om att göra enkel mat – men med massor av tillbehör. Här bjuder jag på en favorit som är jättegod men också superenkel att göra: citronpicklad rödlök. Det passar perfekt till fisk, men går också att ha på sallad eller toppa favoriträtten med. Ingredienser: 1 rödlök 1 citron en nypa […]

Läs mer

Picklade grönsaker

Picklade grönsaker med björksocker

Att pickla grönsaker är supergott och också väldigt enkelt. Det går att pickla nästan vilka grönsaker som helst, bara fantasin sätter gränser. Här tänkte jag beskriva hur och varför jag gör picklade grönsaker med björksocker istället för vanligt socker. När man picklar brukar man använda den klassiska 1-2-3-lagen som består av ättika, socker och vatten. […]

Läs mer

Acceptans och sinnesro

Gud ge mig sinnesro att acceptera det jag inte kan förändra, mod att förändra det jag kan och förstånd att inse skillnaden. Så lyder den klassiska och väldigt fina sinnesrobönen, en kristen bön som är skriven 1926 av den amerikanska prästen och teologen Reinhold Niebuhr. Denna bön används väldigt ofta inom olika typer av 12-stegsprogram […]

Läs mer

CLOSE
CLOSE