Gamla loppisfynd

Gamla loppisfynd från Paris

I mitt senaste inlägg syntes en gammal plåtburk som jag hade lagt upp chokladdoppade rawbollar i. Jag tänkte nu visa lite fler fina, gamla burkar i samma stil. Alla burkar tillhör min mamma och hon har köpt dem på loppis i Paris, kring 1979-1980 någon gång. Hon tycker fortfarande att de är så fina att ha framme på spiselkransen och det tycker även jag. Vad gör det att de är lite rostiga och slitna? Jag tycker bara att det är fint!

Jag önskar jag hade ett gäng gamla plåtburkar jag med och jag brukar alltid hålla utkik efter det när jag är på loppis. Kanske får jag också ihop en sådan här fin samling till slut.

 

Gamla loppisfynd

Gamla loppisfynd

Gamla loppisfynd

 

Gamla loppisfynd

Läs mer

Chokladbollar

Chokladdoppade rawbollar med smak av lakrits

I helgen provade jag att göra rawbollar som jag doppade i mörk choklad. Jag chansade lite när jag doserade ingredienserna, men oj vad goda de blev! De gick åt lite väl snabbt här hemma. Det här receptet är inte helt fritt från raffinerat socker, som mina andra recept brukar vara, då jag använde 70%  mörk choklad med tillsatt socker. För den som inte äter socker går bollarna utmärkt att äta utan att man doppar dem i chokladen eller så köper man en sockerfri choklad. Det går också bra med ännu mörkare choklad om man vill.

De här bollarna är smaksatta med lakrits, men andra förslag på smaksättning är rivet skal av apelsin, vaniljpulver, kaffe eller så struntar man bara i att smaksätta med något annat än kakao. Det är bara fantasin som sätter gränser!

Chokladbollar

10-15 chokladbollar:

  • 8 dadlar
  • 1 dl mandel
  • 1/2 dl boveteflingor
  • 2 tsk kokosolja
  • 1 msk kakao
  • 1/2 -1 tsk lakritspulver
  • 100 g mörk choklad, minst 70%
  1. Mixa mandlarna så att de blir grovt eller fint hackade, beroende på om du föredrar bollar med mindre eller större bitar av mandel.
  2. Tillsätt dadlar, boeteflingor, kokosolja och kakao och mixa till en jämn massa.
  3. Smaksätt med lakritspulver och rulla sedan till bollar.
  4. Smält chokladen över vattenbad och låt svalna något. Doppa sedan bollarna i chokladen och garnera med finhackad mandel.

Chokladbollar

Den snygga burken på bilderna är lånad och den är köpt på second hand i Paris omkring 1979-1980. Jag önskar jag hade ett helt gäng med den här typen av burkar!

Läs mer

Tallbarrsvatten mot pollenallergi, en huskur att lita på?

I början på mars publicerade jag ett inlägg som handlade om att man kunde dricka tallbarrsvatten mot pollenallergi. Inlägget delades på diverse ställen på Facebook och nu har över 8500 personer läst mitt inlägg.

tallbarrsvatten2

Om det har funkat bra på mig eller inte kan jag ännu inte uttala mig om. Jag har haft lite pollenbesvär, men inte lika mycket som föregående säsonger. Säsongen är ännu inte över, så jag avvaktar och ser hur det utvecklas. När man dricker tallbarrsvatten mot pollenallergi bör man, enligt vad jag läst, börja långt innan säsongen sätter igång och dricka varje dag. Redan när föregående års pollensäsong är över kan det vara lämpligt att börja och sedan trappa upp mängden tallbarr.

Kritik mot huskurer

I veckan publicerade Metro en artikel där Monica Arvidsson, överläkare på allergisektionen på Sahlgrenska sjukhuset, sågar denna typ av huskurer mot pollenallergi. Äta bivax och dricka kombucha eller björksav är andra huskurer som nämns i artikeln. Hon säger:

”Om den typen av råd skulle fungera så skulle det märkas, vi skulle bli arbetslösa.”

När jag läser den här typen av artiklar tänker jag att det är synd att man sågar huskurer på det här sättet. Visst, det finns ingen forskning som kan stärka att det faktiskt fungerar, men samtidigt är det kanske ett ämne som är högintressant att forska på heller. Att det inte finns någon forskning som kan stärka det betyder nödvändigtvis inte att det inte fungerar.

Monica Arvidsson rekommenderar att man använder de receptfria läkemedel som finns på Apoteket mot sin pollenallergi. Hon har visserligen en poäng i att man, om man är väldigt allergisk, inte borde ersätta de läkemedel man brukar använda med en huskur. Samtidigt finns det ingenting som säger att man inte kan fortsätta ta sina mediciner trots att man dricker tallbarrsvatten.

I mitt fall är det också så att min allergi är ganska mild. Hela förra säsongen avstod jag att använda läkemedel mot pollenallergin (eftersom jag var gravid). Besvären är inte allvarliga, men ändå så pass störande att jag gärna skulle vilja bli av med dem. Läkemedel är till för att lindra symptomen av allergin, men tallbarrsvatten dricker man just för att slippa ta läkemedel varje dag. Kanske kan man även bli av med sin allergi helt. Jag gör en stor skillnad i att lindra symptomen och att försöka hitta roten till besvären. För mig är det värt en chansning i en gammal huskur, trots att det inte finns någon forskning som stödjer detta.

Varför ökar allergier?

I artikeln hävdar läkaren att det inte är effektivt att gå via mag- och tarmkanalen i behandling mot pollenallergi. I en artikel från SVT hävdar man däremot att ökningen av allergier kan bero på att vi kommit längre ifrån naturen och så även de mikroorganismer som skyddar oss mot allergier. Vår tarmflora är mycket fattigare än de samhällen som lever nära naturen. Människor som immigrerar från fattiga länder utvecklar ofta allergier några år efter att de har anlänt till Sverige.

”Det finns mikroorganismer i tarmen, små goda tarmmaskar som, som har samma överlevnadstid. Så det kan vara så att när de dött är man mottaglig för allergierna, säger Magnus Wickman.”

I mina öron låter det som att det visst kan vara effektivt att bygga upp en bättre tarmflora för att minska besvären med allergier. Jag tror att man måste fundera mer på var allergierna kommer ifrån istället för att bara försöka lindra besvären, men det krävs också mer forskning på det.

Placebo

Även om Monica Arvidsson skulle ha rätt i att huskurer inte fungerar mot pollenallergi finns det fortfarande något som kallas placeboeffekten. Vad är det som är fel i att bli botad från sin pollenallergi med hjälp av placebo? Jag låter hellre min kropp luras med placebo än att äta mediciner flera månader per år resten av livet. För den som vill slippa mediciner och tror på att kroppen klarar av att läka på ett naturligt sätt är huskurer, enligt mig, ett alldeles ypperligt sätt att bli av med sin pollenallergi. Vad tror ni?

OBS!

När man provar att äta eller dricka något som är främmande för kroppen ska man alltid vara försiktig och ta små doser i början. Allergisk reaktion kan uppstå, så prova tallbarr varsamt!

Läs mer