Återbrukat köksbord

Nytt, gammalt köksbord – giftfri målning

Det här kommer att bli ett inlägg som avviker från vad jag vanligtvis brukar skriva om, men jag känner att jag vill dela med mig av ett återbruk jag gjort där jag också fick lära mig lite om giftfri målning.

I vårt kök har vi länge haft ett köksbord som vi inte riktigt trivts med. Det var väldigt litet och stolarna var obekväma. Dessutom var det inte speciellt snyggt, men vi har ändå haft det ett tag på grund av att vi har haft svårt att hitta ett köksbord som passar bra i vårt trånga kök. 

För ett par månader tog jag äntligen tag i saken och började leta efter köksbord på Blocket. Jag ville ha ett bord med klaffar så att det går att göra bordet större när man har gäster utan att bordet ska ta alltför mycket plats till vardags. Efter ett par veckors letande hittade jag ett köksbord som jag tyckte skulle passa. Det var ett gammalt träbord och säljaren hade haft det i en sommarstuga under en längre tid. När vi fick hem bordet syntes det att det behövde lite kärlek och det luktade verkligen gammal sommarstuga om hela bordet.

Såhär såg det ut när köksbordet var på plats i köket:

gammalt köksbord

Giftfri målning

Jag bestämde mig för att måla bordet vitt, men det känns som en djungel när det gäller att hitta rätt färg. Dels är jag inte speciellt duktig på färg överhuvudtaget och jag ville dessutom ha en färg med så lite skadliga kemikalier som möjligt. Efter lite research föll valet på linoljefärg.

Vanlig målarfärg kan innehålla lacknafta, terpentin, thinner, xylen eller toluen. Även om färgen inte innehåller någon av dessa ämnen kan de ändå vara skadliga på lång sikt, så det kan vara svårt att hitta färg som är helt fri från skadliga ämnen. Naturliga färger utan lösningsmedel är därför ett bättre alternativ när man vill måla om. Linoljefärg, slamfärg, äggoljetempura och lerfärg är exempel på sådana färger. För mig föll valet på linoljefärg eftersom det verkade hyfsat lätt att måla med och passar bra för äldre och tidigare målade ytor.

Linoljefärg är en traditionell färgtyp som består av linolja och färgpigment. Den är fri från lösningsmedel, men ofta tillsätter man terpentin i första strykningen för att färgen ska bli mer tunnflytande. Jag valde att inte göra detta för att få ett så giftfritt alternativ som möjligt.

Jag köpte min linoljefärg på Byggfabriken och den kommer från Ottosson Färgmakeri. De har bra videos på sin hemsida som visar hur man målar med linoljefärg.

Byggfabriken

Byggfabriken har en väldigt mysig butik på Södermalm i Stockholm som är väl värd ett besök om man har möjlighet. Annars har de även en webbshop samt en till butik i Stockholm och en i Malmö.

Målning med linoljefärg

Linoljefärg fungerar på ett annat sätt än vanlig färg, men det är ändå förhållandevis enkelt att måla med. Det gäller att stryka tunna lager av färgen då den är väldigt täckande och har lång torktid. Mellan varje lager måste färgen torka i två dygn och om man målar för tjockt blir torktiden ännu längre.

Jag började med att rugga upp ytan med sandpapper och rengöra bordet ordentligt, men förutom det behövdes det inget förarbete.

Nedan syns bilder på hur det såg ut när jag höll på att arbeta med bordet. Jag målade tre lager färg, så det tog ett tag att färdigställa bordet på grund av att det behövde torka två dygn mellan varje lager. För mig räckte 500 ml färg precis till hela bordet. Det luktade rätt mycket trots att jag höll till i ett rum där vi var noga med att stänga dörrarna medan jag höll på med arbetet. Då gäller det att vädra extra ofta!

Ett annat minus var att det var väldigt svårt att tvätta av penslarna. Det skulle gå bra att tvätta med linoljesåpa, men jag upplevde att det var svårt att få bort färgen ordentligt.

återbrukat köksbord

Resultatet

Nu är bordet klart och på plats i köket. Jag blev väldigt nöjd! Pinnstolarna och stringhyllan som sitter på väggen är också Blocketfynd och gardinerna har jag själv sytt då det var svårt att hitta gardiner som passar för vårt köksfönster. Jag gillar att vi fått lite finare i köket och jag är också nöjd över att möblerna är unika. För mig gör det inte så mycket om det finns några skavanker här och var utan jag har gärna möbler med lite ”personlighet”. Då trivs jag som bäst!

Återbrukat köksbord

Ett bord, fyra pinnstolar och en stinghylla kostade mig ungefär 1500 kr totalt då jag köpte allt begagnat på Blocket.

Men om man redan målat med färg som inte är giftfri?

Kanske tänker du att du redan målat hemma men inte alls tänkt på att det kunde finnas skadliga kemikalier i färgen. Det har även jag gjort! När det handlar om att minska på gifter i vardagen tycker jag inte att man ska gripas utav panik, utan det handlar om att göra bättre val i takt med att man får mer kunskap. Om man målat med sämre färger tidigare är det inget att göra något åt, men nu finns det en möjlighet till att göra ett bättre val nästa gång!

Läs mer

Sockerfritt julfika

Sockerfri jul – går det?

Det finns så mycket att se fram emot när julen börjar närma sig, inte minst för maten och alla godsaker man kommer att få stoppa i sig. När jag tänker på julen är maten såklart en av de första sakerna jag tänker på, men det finns även en annan sak jag tänker på, något som kastar en mörk skugga över hela julen. Av alla jular som jag har firat är det så många som slutat med magont för min del.

Jag har alltid tyckt det varit jobbigt att jag inte tålt att äta vad som helst, så jag har stått inför två val: att gå miste om en massa godsaker på julbordet eller att äta vad jag vill och sedan få jätteont i magen. Ofta har det blivit så att jag stoppat i mig mängder av mat och julgodis och sedan inte mått bra. Speciellt godis är något jag har svårt att sluta äta när jag väl har börjat och det är så många gånger det blivit alldeles för mycket. Dessutom pågår ätandet under hela julen, ja, egentligen under hela december med allt julfika och julgodis som ska ner.

Jag tycker generellt att man ska unna sig om man vill och kan under julen, men samtidigt finns det många som vill utesluta eller äta lite mindre socker även under julen. Eller speciellt under julen. Det här inlägget är för dem.

För enkelhetens skull skriver jag i detta inlägg om en ”sockerfri jul”, men tipsen är även för dig som vill hitta sockerfria alternativ ibland och ”bara” hålla sockerintaget på en rimlig nivå.

Planering, kreativitet och pepp

Om man vill hoppa socker under julen krävs det en del planering. Ofta när det erbjuds vanligt fika är det lätt att man blir sugen, så därför behövs sockerfria alternativ som man kan äta eller dricka vid sådana tillfällen. Det gäller att vara kreativ och hitta det som fungerar bra. När andra äter pepparkakor går det att äta sockerfria pepparkakor men det går också att äta pepparkakskryddat fröknäcke med någon god ost eller ingefärsdricka istället för glögg. Det finns mycket gott att unna sig utan att man ska behöva må dåligt!

Att gå mot strömmen på detta sätt kanske inte är så lätt, men det finns alltid fler som gör samma grej. Det finns grupper på Facebook och forum på nätet, eller kanske tänker någon i din omgivning i samma banor? Hitta pepp hos andra, så blir det också lättare! Dessutom: ha hela tiden i åtanke varför du faktiskt gör detta. Om man t.ex. mår dåligt av för mycket socker eller riskerar att tappa sitt sockerfria flow helt och hållet kanske man helt enkelt inte vill få i sig en massa socker. Då är det vad som är viktigast, oavsett vad omgivningen säger.

Julgodis och bakverk för en sockerfri jul

Om man äter frukt finns det en hel del alternativ som är fria från raffinerat socker men istället sötade med frukt, som tex dadlar.

Förra året bakade jag pepparkakor som jag sötade med honung men i år sötade jag istället med dadlar. Det funkade utmärkt! Varför inte testa dessa sockerfria pepparkakor eller sockerfria saffransmuffins?

Sockerfria pepparkakor och saffransmuffins

När alla andra fikar kan du enkelt slänga ihop en saffransmoothie som innehåller banan, mjölk och saffran. Det är både fräscht och mättande!

Saffransmoothie

Även chokladdoppade rawbollar eller chokladbräck är riktigt goda, sockerfria alternativ till julgodiset.

Chokladbollar
Chokladbräck

Jag testade göra ingefärsdricka som jag blandade med lite äppelmust. Det blev ett syrligt, alkoholfritt och gott alternativ till glögg. Det går också enkelt att höra egen sockerfri glögg med hjälp av vin och glöggkryddor. Här är receptet på ingefärsdrickan jag gjorde:

Ca. 3-4 stora muggar:

  • 1,5 liter vatten
  • En citron
  • 1 bit ingefära, ca 1-2 cm

Gör såhär:

  1. Dela ingefäran i bitar och skala citronen och skär skalet i mindre bitar. Skär citronklyftorna i mindre bitar.
  2. Lägg allt i en kastrull och häll på vattnet. Koka upp och ta bort från värmen direkt det kokat upp.
  3. Drick direkt eller låt svalna och värm upp innan servering. Blanda ingefärsdryck med äppelmust eller drick den som den är. Jag använder Kullamust som är fri från tillsatt socker.

SONY DSC

Läs mer

Good mood food

Nya, inspirerande böcker

För ett par veckor sedan fick jag två superfina böcker i present av min sambo:

Jag har redan rätt mycket böcker och kände att jag inte vill ha fler böcker om det inte är några jag verkligen vill ha. Därför fick jag själv välja två böcker jag tycker skulle passa mig och valet föll dessa. Jag har hunnit titta i dem lite och båda böckerna är superfina med många inspirerande bilder. Precis vad jag gillar!

Good mood food
Clean cooking

Clean cooking innehåller recept som är fria från gluten och mjölk, men fulla med näring och energi. Maten är ren och gjord på bra råvaror. I boken finns allt från recept på juice och smoothies till maträtter, men det finns också utrymme för dressingar och bakverk. En extra bonus är recept på Kvass, en fermenterad dryck från Ryssland som påminner lite om Kombucha som jag nämnt tidigare på bloggen.

Good Mood Food tar upp ett intressant ämne: att äta mat som påverkar humöret och välmåendet på rätt sätt. Här är hjärnan och humöret i fokus. Även maten i denna bok är fri från gluten, mjölk och tillsatt socker. Recepten är spännande och kreativa, en riktigt fin inspirationsbok!

Hemma har jag rätt mycket böcker framme. Jag har dels en bokhylla, men också tavellister där jag ställer fram böcker jag gillar eller håller på att läsa. Jag tycker att böcker är en fin del i inredningen, men samtidigt har jag mycket böcker hemma som jag aldrig tittar i och gärna skulle göra mig av med. Gammal kurslitteratur, exempelvis. Jag har försökt ge bort och sälja en del böcker, men jag tycker det är lite svårt hitta någon som vill ha eller köpa de böcker jag inte längre vill ha kvar. Därför får böckerna vara kvar och jag försöker att inte samla på mig alltför mycket nytt!

Bokinspiration

Bokinspiration

Läs mer

Sockerfria pepparkakor och saffransmuffins

Sockerfria pepparkakor och saffransmuffins

Förra året hittade jag ett recept på sockerfria pepparkakor som jag provade att göra. De blev väldigt bra, så jag provade att göra dem i en ny tappning i år. Sist sötade jag dem med honung, men den här gången provade jag att använda dadlar som sötning och det funkar precis lika bra.

SONY DSC

Jag minns tyvärr inte var jag fått receptet ifrån, men nedan finns ett recept på hur jag gjorde. Observera att degen ska stå svalt över natten, så man måste förbereda i tid!

Ca. 30 pepparkakor:

  • 100 g smör
  • 2 dl mandelmjöl
  • 1,5 dl kokosmjöl
  • 2 äggvitor
  • 12-15 färska dadlar
  • 1 msk chiafrön
  • 3 krm kardemumma
  • 3 krm ingefära
  • 3 krm kanel
  • 3 krm kryddnejlika

Gör såhär:

Dag 1

  1. Mortla chiafrön till ett pulver.
  2. Mixa dadlarna till en slät massa. Tillsätt eventuellt någon matsked vatten för att enklare kunna mixa.
  3. Smält smöret tillsammans med kardemumma, ingefära, kanel, kryddnejlika och dadelmassan. Tillsätt sedan mandelmjöl och chiafrön. Låt blandningen svalna i ca. 30 minuter.
  4. Vispa äggvitorna hårt och blanda försiktigt ned i kryddblandningen. Tillsätt slutligen kokosmjölet.
  5. Forma degen till en korv, plasta in och ställ in i kylen. Låt stå tills nästa dag.

Dag 2

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Baka ut degen, gärna på ett bakplåtspapper då den är lite kladdig och lätt fastnar. Använd kokosmjöl till att mjöla kavel och underlag.
  3. Grädda mitt i ugnen i ca 5-6 minuter tills pepparkakorna blivit gyllenbruna. Låt svalna på galler.

Sockerfria pepparkakor

Julstämning med pepparkakor, kaffe och ett ljus.

För saffransmuffinsen använde jag ett recept från Smarta sötsaker utan socker, gluten och mjölk av Ulrika Hoffer som grundrecept.

Saffransmuffins, 15-20 st:

  • 2 dl mandelmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk äkta vaniljpulver
  • 2 mogna bananer
  • 2 ägg
  • saffran efter smak (ungefär 1/2 – 1 påse à 0,5 g)
  • kokosolja till formarna
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda alla torra ingredienser.
  3. Mosa bananerna och rör ihop med äggen. Tillsätt moset i de torra ingredienserna.
  4. Stöt saffran i en mortel och blanda ner i smeten.
  5. Klicka upp i små, penslade formar.
  6. Grädda mitt i ugnen i ca. 10 minuter.
SONY DSC
SONY DSC

Läs mer

Juice i förkylningstider

Juice, juice och mera juice!

Nu är vi inne i årets mörkaste period och samtidigt är det även förkylningstider. Det verkar som att alla är lite småsjuka hela tiden och själv har jag haft förkylningar som kommit och gått ett tag nu. När jag är förkyld brukar jag försöka se till att dricka mycket färskpressad juice för att boosta immunförsvaret, men i höst har råsaftcentrifugen blivit stående och sällan använd. Nu försöker jag komma igång med att dricka juice då och då igen, för nu vill jag ha massa näring och energi som gör att jag förhoppningsvis blir av med min nuvarande förkylning lagom till jul.

Juice i förkylningstider

Här är bilder på en juice som jag gjorde igår. Den innehåller:

  • 2 äpplen
  • 2 apelsiner
  • 3-4 morötter
  • 1 stjälk selleri
  • 1 liten rödbeta
  • 2-3 cm färsk ingefära

Jag brukar skala alla frukter och grönsaker och skära i lagom stora bitar så att de enkelt går ner i röret på råsaftcentrifugen. Sedan pressar jag allt och dricker direkt! När man skalar, pressar eller mosar frukt och grönsaker och de kommer i kontakt med syre börjar näringsämnena försvinna. Därför är det alltid bäst att dricka juicen på en gång för att tillgodose sig så mycket av näringsämnena som möjligt.

Juice i förkylningstider
Juice i förkylningstider

Om du inte äger en råsaftcentrifug kan jag rekommendera att investera i en sådan, eller ännu hellre en slow juicer som pressar ut ännu mer juice ur frukterna och grönsakerna. Dessutom utvinns mycket mer vitaminer och smaken blir bättre! Juicen från en råsaftcentrifug blir dock också väldigt bra och det är en helt annan smak och känsla än den juice man köper färdig. Supergott och nyttigt!

Juice i förkylningstider

Läs mer

julstämning

Försök till att komma i julstämning

Imorgon är det redan tredje advent och  julstämningen borde vara på topp vid det är laget, men jag har inte riktigt fått så mycket julstämning ännu. Jag har julpyntat lite hemma, men jag har inte speciellt mycket julpynt och tyckte inte att det var någon idé att köpa nytt i och med att vi inte ska fira jul hemma i år.

Jag hittade i alla fall en julkruka på Erikshjälpen som jag planterade tre hyacinter i. Den får stå framme på köksbordet och förhoppningsvis får jag lite mer julstämning snart.

Julplantering

Jag har även gjort iordning en adventsljusstake, gjort saffranssmoothie och bakat lite sockerfria pepparkakor och saffransmuffins. Jag brukar ha samma adventsljusstake varje år och byter inte ens ut ljusen till nya. Ofta åker den inte fram förrän det är dags att tända tredje ljuset. Jag är aldrig speciellt snabb med att få julstämning eller börja julpynta.

Adventsljusstake

Sockerfria pepparkakor och saffransmuffins

 

pepparkakor och saffransmuffins
Saffransmoothie

Jag har även försökt ta bilder på min son för att kunna skicka julkort, men det är inte lätt att få en 1,5-åring att fastna på bild. Han smet mest bara iväg med gåvagnen. Det känns så konstigt att försöka ta julkort när gräset fortfarande är grönt, inte så mycket julstämning där inte! Idag ska vi gå på julmarknad och kanske kan det ge lite mer julkänslor.

Hur gör ni för att komma i julstämning?

Julfotografering
Julfotografering

Läs mer

Gröt med goda tillbehör

Ibland är gröt helt enkelt det bästa

Ibland, när man är sjuk, krasslig och har en sprängande huvudvärk är det lite jobbigt att laga mat. Då är gröt en enkel ersättare för måltiden man inte orkar göra. Sedan råkar ju gröt vara hur gott som helst, i alla fall med de rätta tillbehören.

Gröt med goda tillbehör

Jag hade en sjukdag och då gjorde jag lite gröt till lunch. Vanlig havregrynsgröt blir superlyxig med lite chokladsås, pumpakärnor, kakaonibbs och gojibär.

Chokladsåsen gör jag såhär:

  • 1 msk jordnötssmör
  • 1 msk kakao
  • kokhett vatten

Jag blandar alla ingredienser och tillsätter vatten tills det får lagom konsistens. Jag börjar med ca. 2 msk vatten och häller sedan på lite i taget medan jag rör om i chokladsåsen.

Gröt med goda tillbehör

Läs mer