Plastfri matförvaring

Plastfri matförvaring

Plast är ett riktigt praktiskt material, men tyvärr är det inte det bästa materialet ur hälsosynpunkt. Tillsatsämnena i plasten, de så kallade ftalaterna, kan vara skadliga för hälsan. Tyvärr är det så att plast alltid släpper ifrån sig av dessa tillsatsämnen. Man vet att vissa av de här ämnena är farliga medan det hos andra ämnen ”bara” finns misstankar om att de kan vara farliga. Slutligen finns det också en hel rad olika tillsatsämnen som man inte vet speciellt mycket om, man kan alltså varken säga om de är farliga eller inte.

På grund av detta kan det vara bra att minska på plasterna i hemmet och det är framförallt när det kommer till matlagning och förvaring av livsmedel som detta är viktigt. Man ska aldrig värma mat i plastförpackningar eller lägga varm mat i t.ex. en matlåda av plast, eftersom att plasten släpper ifrån sig mer av tillsatsämnena när den blir varm.

Om man bestämmer sig för att byta ut plast mot andra material kommer man förr eller senare att börja byta ut matlådor i plast och börja leta efter andra sätt att förvara mat. Då kan det bli så att man märker att det inte är helt lätt att hitta bra alternativ till matförvaring – matlådan i plast var ju rätt praktisk egentligen.

Därför tänkte jag i detta inlägg berätta mer om plastfri matförvaring och ge några tips och tricks på vägen.

Matlådor

Matlådan i plast är en luring när det kommer till att hitta en bra ersättare med liknande egenskaper, men det finns två bra, giftfria alternativ:

  • Matlådor i glas
  • Matlådor i rostfritt

Glas

Matlådan på bilden nedan är från IKEA och är gjorda i glas. Själva locket är dock gjort i plast, vilket kanske kan låta konstigt om det är just plast man vill utesluta. Att själva lådan är gjort i glas gör dock mycket eftersom att det är lådan som maten ligger i. Maten behöver aldrig ta i locket, men det är då viktigt att låta maten svalna innan man sätter fast locket på lådan.

Lådan i glas är värmetålig och går att ha både i micron och i ugnen. Den tål också att frysas, men då ska man inte fylla lådan ända upp eftersom att innehållet kan svälla i frysen.

Lådorna på IKEA finns i flera olika storlekar och kostar från 19-49 kr. Även Biltema och Lagerhaus m.fl. har matlådor i glas.

fortrolig-burk-med-lock__0240561_PE380202_S4

Rostfritt

Matlådor i rostfritt är rätt dyra, men det är ändå en bra investering. Rostfritt håller i evigheter och kan inte, till skillnad från glas, gå sönder om man tappar den i golvet. Det tål dock inte att micras, så man måste hälla över maten på en tallrik om man tänker värma i micron.

Om man har tur kan man hitta matlådor i rostfritt på second hand eller t.ex. Tradera, men de kan vara svåra att få tag i. Jag hittade denna matlåda på second hand för en billig peng, men jag har inte inte använt den så mycket. Rostfritt av bra kvalitet ska ha en stämpel med siffrorna ”18/10” eller ”18/8”. Om man inte hittar de siffrorna på rostfritt som man köpt begagnat är det svårt att veta kvaliteten och om det är anpassat för att förvara livsmedel i.

Plastfri matförvaring

Mat i kylen

När man är van att sätta plastfolie över skålar och tallrikar och bara ställa in i kylen kan det kännas svårt att hitta en bra ersättare till det. Det finns alternativ till plastfolie som man kan använda, men jag struntar faktiskt i det helt och hållet. Istället har jag ett helt gäng olika skålar som jag använder till att förvara mat i kylen.

Glasskålar

Mina favoriter är de här glasskålarna med glaslock. Jag har några sådana och jag har köpt alla på loppis. Jag håller alltid utkik efter just dessa när jag går på loppis och blir jätteglad om jag hittar dem. Jag gillar att förvara maten i glas så att det går enkelt att se vad som finns i om man har flera olika skålar i kylen.

Plastfri matförvaring

Skålar och assietter

Min andra lösning är att jag har köpt lite extra assietter på loppis som jag kan ha som lock på olika mindre skålar som jag har hemma. Det är ett enkelt sätt att förvara mindre mängder mat, men jag gör även på samma sätt med vanliga djuptallrikar där jag har en vanlig tallrik som lock. Skålar med assietter på går dessutom att stapla på varandra inne i kylen, vilket sparar plats.

Plastfri matförvaring

Bivaxdukar

Jag har gjort på det här sättet ett tag och tycker att jag helt har tappat behovet av plastfolie. Jag kommer sällan till en situation där jag känner att jag skulle behöva plastfolie. Om man ändå vill ha ett alternativ till det går det att köpa speciella tygdukar som är täckta med bivax från t.ex. Bee’s wrap. Dessa kan man använda om och om igen, det är bara att rengöra mellan användningarna.

Det går också att göra sådana själv genom att klippa till tyg i olika storlekar och smälta bivax som man sedan täcker tyget med. Jag har inte provat detta, men som jag förstått det ska det inte vara speciellt svårt.

Mat i frysen

Nästa utmaning är matförvaring i frysen. För detta brukar jag använda glaslådorna som jag har som matlådor, men jag brukar också spara vanliga glasburkar som det varit livsmedel i för att kunna återanvända dem. Ofta är burkarna för små att ha stora portioner mat i men det går att frysa in saker som inte behöver lika mycket plats eller t.ex. en portion soppa. Som jag nämnde ovan är det viktigt att tänka på att inte fylla glasburkarna proppfulla om man ska frysa mat i dem. Maten expanderar när den fryses vilket kan få glasburken att spricka.

Om glasburkarna har metallock är det viktigt att tänka på att maten inte ska ta i locket. Metallock har en liten plasthinna på insidan som kan innehålla Bisfenol-A, vilket även det är ett hälsoskadligt ämne. Det är fortfarande väldigt vanligt att glasburkar med livsmedel har lock som innehåller bisfenoler, även om det börjar komma tillverkare som tar bort detta ämne ur sina metallock och -förpackningar.

Plastfri matförvaring

 Dryck

För förvaring av dryck finns det även där glasflaskor att köpa. På bilden nedan syns tre flaskor varav två (den stora och en utav de små) är köpta på Clas Ohlson. Den andra lilla glasflaskan innehöll en smoothie som jag har köpt någon gång och jag har sedan sparat flaskan.

Plastfri matförvaring

Det enklaste är såklart att förvara drycken i en glaskanna, men om man vill kunna stänga är dessa bra alternativ. Samma gäller dock som för glasbrukarna: metallocken kan innehålla bisfenoler. Därför är det även här viktigt att låta varm dryck svalna innan man har på locket.

Min kyl – ännu inte 100%

Här är ett exempel på hur det kan se ut i min kyl när jag förvarar mat. Det står lite olika matlådor, glasburkar och skålar lite här och var. Ändå finns det en hel del plast i min kyl i form av de förpackningar som varorna var i när jag köpte dem. Även vissa av grönsakerna ligger i sin plast i en plastlåda i kylen, men jag försöker att plocka ur en del av dem. Vissa grönsaker behöver inte ens vara förpackade i kylen, utan kan ligga fritt. Då kan man enkelt lägga dem i en skål eller på en tallrik och ställa in i kylen.

Plastfri matförvaring

Läs mer

Bambufiber istället för plast

Bambufiber istället för plast

Att, som plastbantare, välja rätt produkter till sina barn är en stor utmaning. Allt som man ”ska” köpa till barn tycks bestå utav plast, speciellt när det kommer till servering av mat. Det är, å andra sidan, inte speciellt konstigt. Plast är ett slitstarkt material som tål att åka i golvet många gånger, vilket det troligtvis också kommer att göra när små barn är inblandade. Det är lätt och enkelt att ta med sig, låter inte så mycket när den lille får för sig att slå sin matservis i bordet eller låter den falla till golvet ännu en gång. Med alla de här argumenten låter plastserviser alltså för bra för att vara sant.

Nackdelen är då tyvärr att det är just plast, vilket kan innehålla ftalater, BPA och andra otäcka kemikalier som kan ha negativa effekter på hälsan. Det finns en rad olika kemikalier man vet väldigt lite om och faktum med plast är att det alltid innehåller någon form av tillsatsämnen – det krävs för att plasten ska få sina rätta egenskaper. Plast är också ett sådant material som släpper ifrån sig av de ämnen som finns tillsatta. Detta händer hela tiden, speciellt vid uppvärmning, så det är ingen idé att rengöra plasten ordentligt innan användning. Kemikalierna som är tillsatta är utblandade med hela produkten.

Lagomnivå

Så, det var för- och nackdelarna med plast. Barn är extra känsliga för kemikalier, så för oss känns det extra viktigt att försöka begränsa mängden plast i vårt barns liv. Vi har försökt hitta en lagomnivå när det gäller plastbantningen. Det betyder att vårt hem inte är helt plastfritt, men vi strävar ändå hela tiden för att hitta bra alternativ till plast. Det är upp till varje individ att hitta sin egen nivå av lagom, allt behöver sättas i relation till hur mycket tid och pengar man kan och orkar lägga ner på plastbantningen. Att hitta de bästa, helt giftfria alternativen kan vara väldigt tidskrävande och det krävs att man läser på ordentligt. Alla tillverkare vill såklart att man ska köpa deras produkter och bara för att det står ”ekologiskt”, ”miljövänligt”, ”BPA-fritt” eller liknande på förpackningen betyder det inte att det är helt giftfritt.

Bambufiber istället för plast

Jag ska återgå till huvudämnet i detta inlägg: bambufiber istället för plast. Vi har alltså tagit beslutet att i så stor utsträckning som det bara är möjligt hålla plast borta från köket. Det gäller också de tallrikar och bestick vår son äter med. Som alternativ till plast har vi valt att använda oss av bambufiber. Det är ett bra alternativ till plast, men bambufiber är tyvärr också lite förrädiskt om man vill att det ska vara 100% garanterat giftfritt. Om man vill ha det helt giftfritt finns två alternativ:

  1. Välj rostfritt eller vanligt porslin istället.
  2. Kontrollera innehållet i de bambuprodukter du tänker köpa mycket noga.

Bambuprodukter tillverkas av bambufiber som mixas med växtcelluosa. Det kan hända att man tillsätter ytterligare ämnen för att få fram de rätta egenskaperna och då blir produkten inte helt giftfri. Om produkterna är färgade eller har olika motiv är det viktigt att även färgen är giftfri. Bambuprodukter har börjat säljas i allt större utsträckning, till och med hos vissa matkedjor. Om produkterna är billiga är de med stor sannorlikhet inte helt giftfria.

Vi tycker att bambufiber hamnar på en lagom nivå för oss. Produkterna är dessutom funktionella och har liknande egenskaper som plast. Bambu är en hållbar resurs då det växer snabbt utan bekämpningsmedel och liknande. Produkter i bambu är alltså miljövänliga och går att kompostera efter att man har använt dem klart. De går dock inte att värma i mikrovågsugn, men för oss handlar det bara om en vanesak att värma maten på en assiett i porslin och sedan lägga över det på bambutallriken. Tyvärr är det inte heller lika slitstarkt som plast och om de åker i golvet och landar illa kan de gå sönder.

Jag måste också erkänna att jag gillar dem extra mycket för att de är så fina. Här är de serviser vi har. Som jag förstått det ska de vara hyfsat giftfria, men jag kan inte garantera detta till 100%.

 

Bambufiber istället för plast

Elefantservis från Les n’animos.

Bambufiber istället för plast

 Robotservis från ecoffee cup.

Tänk alltså på detta

Plastfritt och giftfritt går inte alltid hand i hand. Bara för att det är utan plast betyder det inte att det är giftfritt, men att välja bort plast är i alla fall en god start.

 

 

 

 

Läs mer

Klean Kanteen

Bara vanligt kranvatten i giftfria vattenflaskor

Att köpa färdigförpackat vatten på flaska måste vara en av de mest onödiga grejerna som finns. Varför betala dyra pengar för vatten när det finns att få gratis i kranen? Det är bättre att ha för vana att alltid ha med sig en flaska vatten när man ska någonstans, så kan man dricka direkt man blir törstig. Ekonomiskt, miljövänligt och smidigt!

PET-flaskor, nej tack!

När jag var student hade jag alltid med mig vatten i en flaska som jag hade i väskan. Tyvärr var det en tom PET-flaska och jag kunde använda samma flaska dag ut och dag in i ganska många månader. Det var nog inte många PET-flaskor som gick åt under hela studietiden.

Idag vet jag bättre. PET-flaskor är avsedda för engångsbruk och man ska absolut inte använda dem varje dag i sådan lång tid. Kemikalier läcker från flaskan och hamnar i innehållet. Även sportflaskor i plast läcker kemikalier, så det är bra att byta ut mot giftfria vattenflaskor.

Giftfria vattenflaskor

Jag har bytt ut plastflaskor mot Klean Kanteen som är gjorda i rostfritt stål. Flaskorna är BPA-fria och finns i flera olika färger och utföranden. Även om man använder vattenflaskan flitigt kommer man inte att behöva byta ut den på väldigt lång tid. Korken är däremot gjord i plast så den kan man behöva byta ut då och då. Min samling består av två flaskor som jag kan använda till olika ändamål, beroende på hur mycket vatten jag behöver. Jag har fastnat lite extra för färgen Aqua Sky, den mintgröna flaskan som syns på bilden nedan.

Klean Kanteen

Det finns också vattenflaskor i glas från t.ex. Lifefactory, U-Konserve eller Bkr. Andra flaskor i rostfritt stål finns från A Slice of Green och Pura. Det finns så många olika modeller att det bara är att välja och vraka! Jag föredrar rostfritt för att det är lättare än glas och inte går sönder om man skulle tappa vattenflaskan. Glasflaskorna kommer dock med ett skydd i silikon som gör att de blir mer tåliga.

The Story of Bottled Water

Slutligen, ett filmtips: The Story of Bottled Water av storyofstuffproject är en sevärd 8-minutersfilm som berättar varför man inte ska köpa vatten på flaska. Bara den grejen att vattnet är 2000 gånger dyrare än kranvatten är ett bra argument. Vem vill betala 2000 gånger mer för någonting?

 

Läs mer

Loppisfynd för plastbantare

Loppisfynd för plastbantare

Det var väldigt länge sedan jag var på loppis senast. Jag har faktiskt inte varit på loppis sedan jag började plastbanta för drygt ett år sedan, men i helgen bar det iväg. Vi var både på Botkyrka marknad och Erikshjälpen Second Hand i Vårby. Förut brukade jag inte hitta så mycket på loppis och second hand, men som plastbantare är det ju rena himmelriket.

Vi hittade bland annat glasburkar, glasflaskor, två glaskaraffer, assietter, en senapsburk, en kruka och dukar. Vissa saker ska jag ha för att förvara matrester att ställa in i kylen och assietterna har en perfekt form för att använda som lock till skålar vi redan har hemma. Även där blir det bra matförvaring i kylen. Jag tycker att flera av sakerna var så fina, så de kommer jag nog att ha när jag fotar framöver.

Loppisfynd

Den här krukan ska jag använda till att förvara mina köksredskap.

Loppisfynd för plastbantare

Den här typen av glasskålar med glaslock är verkligen bra att ha till förvaring av mat i kylen. Jag önskar att jag hade hittat fler! Just nu förvarar jag min chiapudding i skålen.

Det bästa med de här fynden är att jag använt pengar som jag fått av att sälja bort egna saker som jag inte använder. Jag gillar tanken på att några av mina saker har bytt ägare och jag istället fått fina saker som jag har mer användning för. Då blev det lite mindre slit och släng för min del.

Läs mer

Snygg plastbantning av skafferiet

Jag har gett mig på uppgiften att plastbanta skafferiet. Jag hade en hel del burkar i glas hemma så jag har försökt göra mig av med antalet förpackningar i skafferiet, speciellt de i plast.

Jag älskar att ha saker i burkar av olika slag. Det blir så mycket finare och trevligare i skafferiet, men nackdelen är ju att jag kastar förpackningarna och därför inte har koll på hur länge jag har haft saker och när bäst före-datumet har gått ut. Dessutom är det lite problematiskt med mjölsorter som ser nästan likadana ut. Det blir så svårt att hålla reda på vad som är vad. Det problemet har jag löst nu och märkt upp alla burkar.

Glasburkar med retro etiketter

Glasburkar med retro etiketter

Att burkarna ser lite olika ut gör inte mig så mycket. Jag gillar det! Jag brukar alltid spara glasburkar som det varit livsmedel i när de blir tomma så det är bra att de kommer till användning.

I helgen ska jag på loppis och då hoppas jag på att hitta fina burkar som är lite större.

glasburkar

 

Läs mer

Humble brush tandborste

En ödmjuk tandborste – Humble brush

Jag testar nu på att byta ut plasttandborsten mot en lite mer ödmjuk variant. Det är i alla fall vad Humble Brush kallar sin bambutandborste och jag tycker det är en lite charmig beskrivning.

Humble brush tandborste

Det som gör att den här skiljer sig från en vanlig tandborste är att handtaget är i bambu. Själva borsten är fortfarande i nylon, men de är helt fria från BPA. Handtaget är nedbrytbart och förpackningen är komposterbar, så det är ju toppen miljötänk.

Det som gör att de sticker ut lite extra är den lilla detaljen att de hjälper människor som är i nöd av munvård. För varje såld tandborste skänks en fysisk tandborste till någon som behöver. Jag gillar det här med ”buy one, give one” som de kör med och det är ju egentligen en gigantisk detalj.

Humble Brush - När du köper en, skänker vi en

Bilden ovan är lånad från humblebrush.se.

Jag har provat tandborsten i en vecka nu och tyckte det smakade lite väl mycket trä i munnen de första borstningarna. Nu har det gått till sig, eller så har jag helt enkelt vant mig. När det är dags att byta tandborste igen ska jag se om det blir till att prova någon annan tandborste som inte är i plast eller om jag ska fortsätta vara en ödmjuk borstare. Att skippa plasttandborstar känns som ett fortsatt bra val framöver, i alla fall.

Läs mer

paket från jordklok.se

Det kom ett paket

Idag hämtade jag ut ett paket från jordklok.se som innehöll lite spännande saker. Lilly’s Eco Clean är ett diskmedel som jag brukar använda och nu när det var dags att beställa nytt passade jag på att beställa lite fler disktillbehör.

Hittills har jag diskat med plastdiskborste, men eftersom att vi i sakta tempo håller på att platsbanta hemmet har jag nu beställt diskborstar i trä. Själva borsten är gjorda i olika material på de tre diskborstarna så att jag nu får prova på hur det känns att diska med naturfiber, hästtagel och kokosfiber. Borstarna med långt skaft kommer jag att använda till olika ändamål eftersom den ena är mjuk och den andra är hård. Den lilla, runda borsten är en kastrullborste så att det ska bli lättare att komma åt i kastrullernas runda kanter. Den avlånga borsten är en grönsaksborste.

Förhoppningsvis håller de här borstarna mycket längre än en plastborste så att det blir både ekonomiskt och miljömässigt försvarbart att köpa så många olika borstar. Jag inser att jag nu saknar en borste som kommer åt att diska ur nappflaskor. Plastdiskborstarna jag brukade köpa gick precis in, men det gör inte de här borstarna. Jag har en naturlig tvättsvamp sedan tidigare som säkert funkar bra till det ändamålet.

Jag ska nu prova mina nya diskborstar ett tag och se hur det känns, sedan kommer jag att skriva här på bloggen vad jag tycker om de olika borstarna. Jag har fler spännande saker på min diskbänk som ni också kommer att få ta en titt på då, men ni får hålla till godo en vecka eller två först.

De andra sakerna som syns på bilden är en tandborstmugg och en barntandborste, ekologisk Arganolja att ha i håret, eyeliner och en tvålhållare. Jag kommer att berätta mer om skönhetsprodukterna och hur jag använder dem i kommande inlägg, så håll utkik!

Läs mer