Morgonjuice

Morgonjuice

Godmorgon! Idag är en sådan morgon när jag har tid att ta det lite lugnt. Det är så skönt! Jag passar på att pressa lite juice i råsaftcentrifugen och dricka den i lugn och ro.

Jag provade ha i granatäpple i morgonens juice, men det blev inte speciellt mycket juice och därmed inte heller så mycket smak från det granatäpple jag hade i. Det var lite en av en besvikelse, men det är ju kul att testa något nytt. Trots allt så blev juicen väldigt god i alla fall!

Detta hade jag i min juice:

  • 3 morötter
  • 1 äpple
  • 1 clementim
  • 1 stjälk selleri
  • ca. 1 dl granatäpplekärnor

Morgonjuice

Läs mer

Juice i förkylningstider

Juice, juice och mera juice!

Nu är vi inne i årets mörkaste period och samtidigt är det även förkylningstider. Det verkar som att alla är lite småsjuka hela tiden och själv har jag haft förkylningar som kommit och gått ett tag nu. När jag är förkyld brukar jag försöka se till att dricka mycket färskpressad juice för att boosta immunförsvaret, men i höst har råsaftcentrifugen blivit stående och sällan använd. Nu försöker jag komma igång med att dricka juice då och då igen, för nu vill jag ha massa näring och energi som gör att jag förhoppningsvis blir av med min nuvarande förkylning lagom till jul.

Juice i förkylningstider

Här är bilder på en juice som jag gjorde igår. Den innehåller:

  • 2 äpplen
  • 2 apelsiner
  • 3-4 morötter
  • 1 stjälk selleri
  • 1 liten rödbeta
  • 2-3 cm färsk ingefära

Jag brukar skala alla frukter och grönsaker och skära i lagom stora bitar så att de enkelt går ner i röret på råsaftcentrifugen. Sedan pressar jag allt och dricker direkt! När man skalar, pressar eller mosar frukt och grönsaker och de kommer i kontakt med syre börjar näringsämnena försvinna. Därför är det alltid bäst att dricka juicen på en gång för att tillgodose sig så mycket av näringsämnena som möjligt.

Juice i förkylningstider
Juice i förkylningstider

Om du inte äger en råsaftcentrifug kan jag rekommendera att investera i en sådan, eller ännu hellre en slow juicer som pressar ut ännu mer juice ur frukterna och grönsakerna. Dessutom utvinns mycket mer vitaminer och smaken blir bättre! Juicen från en råsaftcentrifug blir dock också väldigt bra och det är en helt annan smak och känsla än den juice man köper färdig. Supergott och nyttigt!

Juice i förkylningstider

Läs mer

Fräsch och somrig hallon- och päronjuice

Fräsch och somrig hallon- och päronjuice

Nu var det ett tag sedan jag bloggade, så jag får börja med att be er trogna läsare om ursäkt för det. Jag har haft rätt fullt upp på senaste och har helt enkelt inte hunnit med att skriva alla inlägg som jag egentligen har lust att skriva.

Dessutom har jag genomfört en juicefasta under några dagar. Jag gjorde den för att jag känt mig trött, hängig och uppsvälld och ville helt enkelt prova om det kunde få mig att må bättre. Jag gick in i fastan med låga förväntningar på att jag faktiskt skulle klara det, men jag tog mig igenom den. Visserligen gjorde jag på mitt eget sätt och tog en smoothie då och då, men jag är ändå nöjd över att jag klarat det. Och jag mår bättre! Jag kommer att berätta mer om juicefasta i ett annat inlägg, vilket jag ska skriva så snart jag hinner.

Som kompensation för min frånvaro ska jag inom kort lägga upp en del recept på juicer och smoothies som jag har druckit under min fasta. Här börjar jag med ett recept på en riktigt fräsch och somrig hallon- och päronjuice. Den passar perfekt som en alkoholfri sommardrink en varm dag eller som sött vardagslyx när man vill unna sig något gott.

Hallon- och päronjuice

 

Ingredienser:

  • 1 päron (eller ca. 1,5 dl päronjuice)
  • 1/2 apelsin (eller ca. 1 dl apelsinjuice)
  • ca 1 dl hallon (eller ca 1. dl hallonjuice)
  • några myntablad

Gör såhär:

  1. Pressa päron och apelsin i råsaftcentrifug. Det går också bra att mixa päronet riktigt ordentligt med lite vatten och sedan sila ut juice genom en nötmjölkspåse eller en fin sil. Apelsinen kan pressas med citruspress.
  2. Koka hallon med lite vatten tills de blir mjuka. Sila och spara juicen.
  3. Kör de tre olika juicerna tillsammans med mynta (och eventuellt lite is) i en mixer.
  4. Servera!

Jag kan inte garantera att resultatet blir lika bra om man använder färdiga juicer, men det kanske är värt ett försök!

Läs mer