Saffransmoothie

Saffransmoothie

Nu börjar julen närma sig och det luktar lussebullar och pepparkakor var man än går, men jag tycker det är spännande att använda dessa juliga smaker på ett annat sätt än man är van vid. Ett exempel är denna saffransmoothie som jag har gjort. Ett supergott mellanmål som alternativ till julfikat när man tröttnat lite på alla lussebullar. Eller varför inte imponera på gästerna på julfikat genom att servera minismoothies i små snapsglas eller glöggmuggar?

Ingredienser, 1 smoothie:

  • 1 banan
  • 2-3 dl havre- eller mandelmjölk
  • 2 tsk mandelsmör
  • 1/2 tsk kokosolja
  • 1/2 tsk vindruvkärnmjöl (kan uteslutas)
  • saffran efter smak (ca 1/4 förpackning à 0,5 gram)

Gör såhär:

  1. Mixa alla ingredienser och i en mixer eller matberedare. Låt stå en liten stund innan servering.

SONY DSC

Läs mer

Varm choklad utan socker

Varm choklad på sockerfritt vis

Igår var det regnigt och ruggigt ute och då är det extra gott och mysigt med lite varm choklad. Att göra varm choklad utan socker är superenkelt. Det enda som behövs är banan, mjölk och kakao. Jag tycker till och med att den här varma chokladen är godare än originalet, alltså oboy eller choklad man blandar av kakao och strösocker. Den har en behaglig sötma och får, tack vare bananen, en krämig och härlig konsistens. Gott!

Varm choklad utan socker

Jag gör enligt dessa proportioner och det räcker till två små koppar eller en stor.

  • 1 banan
  • 3 dl mjölk (t.ex. komjölk, havremjölk eller mandelmjölk)
  • 1-2 tsk kakao

Gör såhär:

  1. Mixa alla ingredienser ordentligt och värm i en kastrull eller i micron. Värm försiktigt så chokladen inte blir klumpig. Servera direkt!

Varm choklad utan socker

 

Läs mer

Fruktig smoothie med acai och chiafrön

Fruktig smoothie med acai och chiafrön

Ibland när jag är sugen på något fruktigt och sött brukar jag blanda en smoothie och det recept jag tänker dela av mig nu är en av mina favoriter. Om du, som jag, gillar söta smaker kommer nog även du att älska denna smoothie!

Fruktsmoothie

ca. 5 dl smoothie:

  • 1 dl mangobitar
  • 1/2 dl blåbär
  • 1 banan
  • juicen från 1/2 apelsin
  • 1/2 tsk chiafrön
  • 1/2 msk acaipulver
  • 1/2-1 dl kokosvatten

Mixa alla ingredienser till en krämig smoothie. Tillsätt mer kokosvatten om det behövs.

Jag toppade min smoothie med mera chiafrön och lite bipollen. Gott!

Fruktig smoothie med acai och chiafrön

Läs mer

Krämig chokladsmoothie med jordnötssmör

Krämig chokladsmoothie

För ett par veckor sedan var jag inne på Juiceverket och köpte en utav deras Sumos. Den jag valde kallar de för Peanut Butter Nom och jag blev frälst direkt. Den innehåller banan, jordnötssmör, mandel, protein och kakaonibbs. Jag har nu testat att göra en egen variant och den blev krämigare och faktiskt ännu godare än originalet (men jag är ju partisk).

Krämig chokladsmoothie med jordnötssmör

Förut räknade jag kalorier, så min tidigare version av mig hade nog ryggat tillbaka av blotta tanken på att trycka i sig jordnötssmör. Därav rubriken om att kaloriräknaren går i taket. Nu räknar jag inte kalorier utan fokuserar istället på vad jag äter. En helt ny värld har öppnats och jag har insett att det finns massor av goda saker att äta och man behöver inte tänka det minsta på kalorimängden. Bara jordnötssmöret är fritt från socker ryggar jag inte längre tillbaka när det vankas jordnötssmör.

Här är mina ingredienser:

  • 1 banan
  • 3 msk jordnötssmör
  • 1 msk kakao
  • 1,5 dl havremjölk (eller annan växtbaserad mjölk)
  • 1 tsk kakaonibbs

Jag mixade samman allt till en krämig smoothie och avnjöt den med hallon och kakaonibbs. Den var riktigt god och ganska mättande också. Vilket bra mellanmål!

Krämig chokladsmoothie med jordnötssmör

Läs mer

Jordgubbssmoothie

Jordgubbssmoothie med smak av sommar

Jag får aldrig nog av smoothies! De går att variera i all oändlighet, det är bara att slänga ner de saker man gillar så har man ett gott mellanmål. Hur många nya smoothies jag än testar så har jag ändå en favorit som jag alltid kommer tillbaka till: min simpla, goda jordgubbssmoothie.

Jag använder bara dessa fem ingredienser som jag mixar ihop:

  • 1 banan
  • 5-6 jordgubbar
  • Juicen av 1/2 apelsin
  • 1/2 dl havreyoghurt
  • 1/2 dl havremjölk

Jordgubbssmoothie

Just nu längtar jag tills det blir sommar så att jag kan använda färska jordgubbar både i och ovanpå min smoothie. Gott!

Läs mer