Guldmjölkssmoothie

Guldmjölkssmoothie – en variation till guldmjölk

Guldmjölkssmoothie är min variation till guldmjölk. Guldmjölk är ett bra sätt att få i sig den fantastiska gurkmejan, men ibland kan det ju faktiskt vara kul med lite variation och en lite roligare touch på guldmjölken. Därför skapade jag detta recept på guldmjölkssmoothie – ett enkelt och gott sätt att få i sig gurkmeja på. Perfekt för de som har svårt för smaken av gurkmeja men ändå vill ta del av de goda egenskaperna!

Guldmjölk (originalet som gav idén till guldmjölkssmoothie)

Guldmjölk, eller golden milk, är något som är väldigt omtalat och som brukar drickas för att det är antiinflammatoriskt och kan stärka immunförsvaret. Det är en mild, men ändå kryddig dryck som är hälsosam att dricka. Jag har tidigare publicerat ett inlägg som handlar om guldmjölk (inklusive recept) och det kräver att man gör en pasta av gurkmeja, svartpeppar och vatten. Pastan förvarar man sedan i kylen och använder när man kokar sin guldmjölk.

Gurkmeja

Anledningen till varför guldmjölk blivit så populärt är såklart på grund av ingrediensen gurkmeja. Det innehåller väldigt mycket antioxidanter som heter curcumenoider, vilket hämmar inflammationer i kroppen. Gurkmeja används inom den indiska ayurvedan och inom kinesisk medicin just på grund av sina hälsofrämjande egenskaper.

Om du vill veta mer om gurkmeja och hur man kan använda den i mat, smoothies eller shots kan jag rekommendera att läsa mer inne hos food pharmacy. Där finns möjlighet att fördjupa sig i gurkmejans fantastiska värld!

Guldmjölkssmoothie

Gulsmjölkssmoothie (2 st)

Ingredienser:

  • 2 färska bananer (gärna gröna)*
  • 1/2 dl kokosmjölk
  • 2 dl mandelmjölk eller annan växtbaserad mjölk
  • 2 msk jordnötssmör
  • 2 dadlar
  • 2 msk kokosflingor
  • 2 cm färsk ingefära
  • 3-4 cm färsk gurkmeja**
  • 1/2 tsk kardemumma
  • 1/2 tsk kanel

*Gröna bananer är mer rika på fiber, vilket gör att de hjälper till att boosta tarmfloran. De innehåller också mindre socker.

**Det går att använda torkad gurkmeja, men tillsätt ett par nypor svartpeppar. Svartpeppar gör att kurkuminet i gurkmejan blir biotillgängligt, alltså att kroppen kan ta upp det. Det är ämnet piperin i svartpepparn som hjälper till med detta.

Gör såhär:

  1. Riv ingefäran och gurkmejan
  2. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa tills det fått en slät konsistens (det går även bra med stavmixer). Tillsätt mer mjölk för en tunnare smoothie.
  3. Valfritt: Toppa med nöt- och fröblandning (på bilden är det mandlar, pekannötter, solroskärnor, pumpafrön och kokoschips som är rostade i kokosolja)

Njut av en krämig och söt smoothie som innehåller hälsosamma ingredienser!

Guldmjölkssmoothie

Läs mer

Smoothie bowl med saffran och chili

Smoothie bowl med saffran och chili

Att lyxa till det med saffran är något som jag gillar att göra även under de delar av året som inte är julmånaden. Nu hade jag lite saffran över sen jul och i helgen provade jag göra en smoothie bowl med saffran och chili till frukost. Den smakade som en flytande lussebulle med lite sting, jättegott!

Jag toppade den med lite olika godsaker och som vanligt äter jag med ögonen och har gärna massor av färg i det jag äter. Jag la på physalis, björnbär, hackad mandel och hasselnötter blandade med chiafrön, granatäpplekärnor, kakaonibbs, lite finhackad hemmagjord choklad och bipollen.

Smoothie bowl med saffran och chili

Recept 1 smoothie bowl:

  • 1 1/2 banan
  • 1 dl mandelmjölk
  • 1 msk mandelsmör
  • 0.25 g saffran
  • 1 krm gurkmeja
  • 1/4 tsk chilipulver (eller mer om man önskar mer sting)
  • 1 krm äkta vaniljpulver

Gör såhär:

  1. Mixa samman alla ingredienser och servera direkt.

Smoothie bowl med saffran och chili

Läs mer

Fruktig smoothie med acai och chiafrön

Fruktig smoothie med acai och chiafrön

Ibland när jag är sugen på något fruktigt och sött brukar jag blanda en smoothie och det recept jag tänker dela av mig nu är en av mina favoriter. Om du, som jag, gillar söta smaker kommer nog även du att älska denna smoothie!

Fruktsmoothie

ca. 5 dl smoothie:

  • 1 dl mangobitar
  • 1/2 dl blåbär
  • 1 banan
  • juicen från 1/2 apelsin
  • 1/2 tsk chiafrön
  • 1/2 msk acaipulver
  • 1/2-1 dl kokosvatten

Mixa alla ingredienser till en krämig smoothie. Tillsätt mer kokosvatten om det behövs.

Jag toppade min smoothie med mera chiafrön och lite bipollen. Gott!

Fruktig smoothie med acai och chiafrön

Läs mer

Krämig chokladsmoothie med jordnötssmör

Krämig chokladsmoothie

För ett par veckor sedan var jag inne på Juiceverket och köpte en utav deras Sumos. Den jag valde kallar de för Peanut Butter Nom och jag blev frälst direkt. Den innehåller banan, jordnötssmör, mandel, protein och kakaonibbs. Jag har nu testat att göra en egen variant och den blev krämigare och faktiskt ännu godare än originalet (men jag är ju partisk).

Krämig chokladsmoothie med jordnötssmör

Förut räknade jag kalorier, så min tidigare version av mig hade nog ryggat tillbaka av blotta tanken på att trycka i sig jordnötssmör. Därav rubriken om att kaloriräknaren går i taket. Nu räknar jag inte kalorier utan fokuserar istället på vad jag äter. En helt ny värld har öppnats och jag har insett att det finns massor av goda saker att äta och man behöver inte tänka det minsta på kalorimängden. Bara jordnötssmöret är fritt från socker ryggar jag inte längre tillbaka när det vankas jordnötssmör.

Här är mina ingredienser:

  • 1 banan
  • 3 msk jordnötssmör
  • 1 msk kakao
  • 1,5 dl havremjölk (eller annan växtbaserad mjölk)
  • 1 tsk kakaonibbs

Jag mixade samman allt till en krämig smoothie och avnjöt den med hallon och kakaonibbs. Den var riktigt god och ganska mättande också. Vilket bra mellanmål!

Krämig chokladsmoothie med jordnötssmör

Läs mer

Jordgubbssmoothie

Jordgubbssmoothie med smak av sommar

Jag får aldrig nog av smoothies! De går att variera i all oändlighet, det är bara att slänga ner de saker man gillar så har man ett gott mellanmål. Hur många nya smoothies jag än testar så har jag ändå en favorit som jag alltid kommer tillbaka till: min simpla, goda jordgubbssmoothie.

Jag använder bara dessa fem ingredienser som jag mixar ihop:

  • 1 banan
  • 5-6 jordgubbar
  • Juicen av 1/2 apelsin
  • 1/2 dl havreyoghurt
  • 1/2 dl havremjölk

Jordgubbssmoothie

Just nu längtar jag tills det blir sommar så att jag kan använda färska jordgubbar både i och ovanpå min smoothie. Gott!

Läs mer