Innehållsförteckningar för livsmedel – att tänka på
Jag har tidigare skrivit ett inlägg, eller en liten guide, till hur man läser innehållsförteckningar för livsmedel. Jag får ibland lite frågor kring det så jag tänkte att jag ska ta en…
Läs mer
Undvik det dolda sockret – hur du läser innehållsförteckningar
Det pratas mycket om det ”dolda sockret” och det går ständigt att läsa artiklar i tidningarna vilka sockerfällor man ska undvika, men det gäller att vara observant och veta hur…
Läs merGör egen majonnäs som ett proffs
En sak som är väldigt bra, och enkel, att göra själv om man vill slippa onödiga tillsatser är majonnäs. Jag har inte börjat göra egen majonnäs förrän helt nyligen och…
Läs merMandelbröd och en härlig lunchsallad
I veckan var vi på min släkts sommarstuga som ligger på en liten ö vid Norrlandskusten. Det blåste svala vindar in från havet, så då passade jag på att gå in i…
Läs merMuffins med chokladmousse
Att baka kakor och andra godsaker med bönor är något som jag länge har velat prova. För någon vecka sedan hade jag lite färdigkokta svarta bönor över som jag ville bli…
Läs merSockerfria chokladmuffins med cashewkräm
Ett riktigt gott eftermiddagsfika är dessa chokladmuffins med cashewkräm. De innehåller, precis som vanligt, varken raffinerat socker, gluten eller mjölk. Chokladmuffins Till muffinsarna har jag använt ett recept som kommer från…
Läs merHemmagjorda kryddblandningar – ekologiskt och utan tillsatser
Många kryddblandningar innehåller väldigt många saker som man kanske inte vill ha i sin mat. Jag gillar att ha tacokrydda, tandoori och grillrydda i maten ibland, men om man börjar…
Läs mer