Eftersom juicefasta är aktuellt just nu har jag samlat alla mina recept på juicer och smoothies i detta så att ni lättare kan hitta dem.

Juicer

Dessa juicer passar både när man gör en juicefasta, men även om man bara vill pressa juice då och då – för att det är gott eller för att få en vitamin- och näringskick.

Vitaminkick med apelsin och morot

• 1-2 morötter
• 1 äpple
• 1/2 apelsin
• 1/2 grapefrukt
• ca 1 cm ingefära

Gör såhär:

1. Skala och dela alla frukter och grönsaker i stora bitar. Pressa sedan i råsaftcentrifug.

Vitaminkick med apelsin och morot.

Hallon- och päronjuice

• 1 päron
• 1/2 apelsin
• ca 1 dl hallon
• några myntablad

Gör såhär:

1. Pressa päron och apelsin i råsaftcentrifug. Det går också bra att mixa päronet riktigt ordentligt med lite vatten och sedan sila ut juice genom en nötmjölkspåse eller en fin sil. Apelsinen kan pressas med citruspress.
2. Koka hallon med lite vatten tills de blir mjuka. Sila och spara juicen.
3. Kör de tre olika juicerna tillsammans med mynta (och eventuellt lite is) i en mixer.

Hallon- och päronjuice.

Fruktig rödbetsjuice

• 2 äpplen
• 2 apelsiner
• 3-4 morötter
• 1 stjälk selleri
• 1 liten rödbeta
• 2-3 cm färsk ingefära

Gör såhär:

1. Skala och dela alla frukter och grönsaker i stora bitar. Pressa sedan i råsaftcentrifug.

Fruktig rödbetsjuice.

Orange morgonkick (juicefasta)

ca. 500 ml juice:

• 2-3 morötter
• 1 palsternacka
• 1/2 apelsin
• 1 äpple
• 2 stjälkar selleri
• ca 1-2 cm ingefära
• ev. 1 tsk nässelpulver och/eller 1 tsk vetegräspulver

Gör såhär:

1. Kör alla ingredienser i råsaftcentrifug och rör ner nässelpulver eller vetegräs. Servera direkt.

Super green (juicefasta)

ca. 500 ml juice:

• 2 stora blad grönkål
• 100 g vitkål
• 2 stjälkar selleri
• 1/3 gurka
• 1/3 färnkål
• 1 näve alfaalfagroddar
• 1 näve babyspenat
• ev. 1/2 lime
• ev. 1/2 tsk chlorella

Gör såhär:

1. Kör alla ingredienser utom groddar, spenat och chlorella i råsaftcentrifugen. Mixa juicen tillsammans med groddar, spenat och chlorella och servera direkt.

Super green.

Red alert (juicefasta)

Ca. 500 ml juice:

• 100 g rödkål
• 1 äpple
• 1 rödbeta
• 2-3 morötter
• 2 stjälkar selleri
• 1/3 färnkål
• 9 rädisor
• ev. 1/3 citron

Gör såhär:

Skala och dela alla ingredienser i större bitar. Kör i en råsaftcentrifug och servera direkt.

Red alert.

Smoothies

Smoothies hör egentligen inte till juicefasta, men om man väljer att köra en mildare variant kan smoothies vara ett alternativ för att få lite mer mättnad. Då kan det vara bra att köra på så mycket frukt och grönsaker som möjligt i de smoothies man gör.

Grön smoothie

1 smoothie:

• 1 näve babyspenat
• 1 äpple
• ca. 2 cm ingefära
• 2-3 dl vatten

Gör såhär:

1. Skala äpplet. Mixa tillsammans med övriga ingredienser tills smoothien får en slät konsistens. Tillsätt mer vatten om tunnare smoothie önskas.

 Grön smoothie.

Jordgubbssmoothie

1 smoothie:

• 1 banan
• 5-6 jordgubbar
• Juicen av 1/2 apelsin
• 1/2 dl havreyoghurt
• 1/2 dl havremjölk

Gör såhär:

1. Mixa alla ingredienser till en slät konsistens.

 Jordgubbssmoothie.

Fruktig smoothie med acai och chiafrön

Ca. 5 dl smoothie:

• 1 dl mangobitar
• 1/2 dl blåbär
• 1 banan
• juicen från 1/2 apelsin
• 1/2 tsk chiafrön
• 1/2 msk acaipulver
• 1/2-1 dl kokosvatten

1. Mixa alla ingredienser till en krämig smoothie. Tillsätt mer kokosvatten om det behövs.

 Fruktig smoothie med acai och chiafrön.

Smoothie med avokado, banan och blåbär

1 stor smoothie eller 2 små:

• 1 banan
• 1 avokado
• 2 dl mandel- eller havremjölk
• 1 tsk kokosolja
• 1/2 dl blåbär
• 1/2 tsk äkta vaniljpulver

Gör såhär:

1. Mixa alla ingredienser i en matberedare eller mixer.

Smoothie med avokado, banan och blåbär.

Smoothie med hallon och apelsin

1 stor smoothie eller 2 små:

• 1 banan
• 3/4 dl hallon
• 2 dl färskpressad apelsinjuice
• 1 dl havremjölk
• några myntablad

Gör såhär:

1. Lägg alla ingredienser i en mixer eller matberedare och mixa tills det fått en slät konsistens.

Smoothie med hallon och apelsin.