Polkabollar

Polkabollar

Dessa polkabollar är ett raw bakverk som är enkelt att göra bara man har en mixer. De är smaksatta med pepparmintsarom vilket ger dem en smak som påminner om polkagrisar (därav namnet). De är också snyggt garnerade med kokosflingor och lingonpulver som ger en vit- och rosaaktig färg. Både smak och utseende för alltså tankarna till polkagrisar!

Polkabollar

12-15 bollar:

  • 8 dadlar
  • 1 dl mandel
  • 1/2 dl hasselnötsmjöl
  • 2 tsk kokosolja
  • 1 msk kakao
  • 1/2 tsk pepparmintsarom
  • kokosflingor och lingonpulver till garnering

Gör såhär:

  1. Smält kokosoljan.
  2. Mixa mandlarna så att de blir grovt eller fint hackade, beroende på om du föredrar bollar med mindre eller större bitar av mandel.
  3. Tillsätt dadlar, hasselnötsmjöl, smält kokosolja och kakao  och mixa till en jämn massa.
  4. Smaksätt med pepparmintsarom och rulla sedan till bollar.
  5. Blanda samman kokosflingor och lingonpulver så att det får en snygg vitrosa färg. Rulla bollarna i kokosblandningen. Förvara svalt.

Polkabollar

 

Gillade du detta inlägg? Dela med dig till dina vänner!
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *