Panerad rödspätta med sötpotatissallad och äppel- och gurksås
När jag var liten åt vi väldigt mycket fisk hemma. Fisken var lokalt fiskad och det var oftast lax, strömming eller sik som vi åt. Ibland åt vi abborre och min…
Läs merChiapudding med banan och jordgubbar
Jag har tidigare hyllat chiapudding här på bloggen och de som följer mig på Instagram vet att jag brukar äta en chiapudding till frukost (nästan) varje morgon. Chiafrön är väldigt…
Läs merHasselnötskakor utan tillsatt socker
Inlägget innehåller produktprover från laplandecostore.se. Läs mer. Tidigare under våren bakade jag sockerfria chokladbiskvier som blev väldigt lyckade. Jag har också gjort små hasselnötskakor enligt samma recept som botten på chokladbiskvierna,…
Läs merZucchiniravioli med kalkon och spenat
När jag lagar mat brukar jag sällan följa något recept, men jag hittar ofta inspiration på vad jag ska laga för mat. Jag hittar en hel del saker som ser…
Läs merAsiatisk fisksoppa med zucchininudlar
Detta är en enkel och snabblagad fisksoppa med asiatiska smaker. Den går att göra med vanliga nudlar, men här har jag valt zucchininudlar för att få ett alternativ med mindre kolhydrater….
Läs merSmörgåstårta utan gluten och mjölk
I lördags hade vi ett litet kalas för min syster som fyllde år. Vi hade beställt smörgåstårta, men eftersom jag inte äter det gjorde jag en egen till mig själv….
Läs merZucchinilasagne LCHF/Paleo
Lasagne är en riktigt god klassiker som fungerar bra både till vardag eller vid en middagsbjudning. I den klassiska lasagnen är det pasta som gäller, men i lågkolhydratkostvärlden är zucchini…
Läs merFruktremmar i giftfri matlåda från Lunchbots
Inlägget innehåller produktprov från laplandecostore.se Läs mer. Fruktremmar är ett väldigt gott, naturligt godis som går att göra i oändligt många olika variationer. Här har jag gjort björnbärsremmar och mangoremmar och lagt…
Läs merChokladbollar med nötsmör
Rawbollar är väldigt gott, men om man vill komma närmare ”riktiga” chokladbollar är dessa chokladbollar med nötsmör snäppet bättre. Nötsmöret gör att de får en väldigt fyllig smak och de…
Läs merZucchinipasta med vitlöksfrästa räkor, cocktailtomat och spenat
Zucchinipasta är så enkelt att göra och blir ett väldigt bra substitut till vanlig pasta. Man kan t.ex. köpa en Veggie Twister för att få till en spaghettiliknande form, men det…
Läs mer